Visokotemperaturne retortne vrećice{0}}obično se koriste za čuvanje hrane na sobnoj temperaturi, posebno za meso i proizvode od soje. Obično se vakum-pakuju i sterilišu visoko{3}}grejanjem (100–135 stepeni), što omogućava skladištenje na sobnoj temperaturi bez hlađenja ili zamrzavanja. U zavisnosti od procesa sterilizacije i materijala za pakovanje, rok trajanja može biti od šest meseci do dve godine.
Proces pakiranja hrane u retorti obično uključuje izradu vrećica, punjenje vrećica, vakuumsko zatvaranje, toplinsko zavarivanje, inspekciju, sterilizaciju retortom, sušenje i hlađenje i pakovanje. Ova metoda pakovanja nudi prednosti kao što su prenosivost, konzumacija-za{2}}konzumacija, higijena i odlično očuvanje ukusa hrane. Osim toga, može se bezbedno skladištiti u običnim skladištima i na policama na sobnoj temperaturi, nudeći dugi rok trajanja i zgodnu logistiku.
